Description
Installés depuis 2018 au cœur du bocage virois, Manuel et Claire-Pascale ont fait le choix de valoriser le lait de leur ferme en se lançant dans la fabrication de glaces artisanales. Accompagnés de Laëtitia, ils développent la marque Gourmand & Givré, avec une volonté simple : proposer des produits gourmands, naturels et de qualité.
Les glaces, sorbets et desserts glacés sont élaborés sur place, à partir du lait de la ferme et, autant que possible, de fruits issus de producteurs locaux. Les recettes sont réalisées sans conservateurs ni colorants, avec un vrai travail sur les arômes pour garantir authenticité et plaisir.
À la ferme, un point de vente vous accueille pour une pause gourmande dans un cadre naturel propice à la détente. L’équipe propose également un food truck pour vos événements (mariages, anniversaires, séminaires).
Leur gamme comprend glaces, sorbets, crèmes desserts et créations glacées (vacherins, choux glacés, number cakes ou bûches de Noël), disponibles à la ferme et chez plusieurs revendeurs dans le Calvados et la Manche.
