Oziacus : Ferme • boulangerie • pasterie BIO

Oziacus – Ferme, boulangerie et pasterie paysanne BIO à Ouézy (Calvados)

Implanté dans le petit village de Ouézy près de Mézidon Canon cœur du Calvados, Oziacus est bien plus qu’une simple ferme : c’est un lieu où se mêlent agriculture biologique, boulangerie artisanale et fabrication de pâtes paysannes. Ici, tout est pensé dans une logique de circuit court et de respect du vivant.

Agriculture Biologique

Sur l’exploitation, les céréales sont cultivées sur place, moulues à la meule de pierre, puis transformées dans le fournil et l’atelier de la ferme. Le pain au levain et les pâtes sèches y sont entièrement produits à partir de farines issues de leurs propres récoltes, garantissant une traçabilité parfaite et une qualité authentique.

Boulangerie & Pasterie Bio

La boulangerie BIO OZIACUS propose des pains bio élaborés avec des levains naturels, la pasterie quant à elle met en valeur la diversité des grains et des saveurs locales : blé tendre, petit épeautre, orties, betteraves ou encore algues se transforment en pâtes originales — Curvi Rigatti, Conchiglie, Radiatori, Funghi ou Amori — confectionnées avec soin et passion.

Un couple de paysans-boulangers engagés

Derrière Oziacus, on découvre Cloé et Emmanuel, un duo complémentaire au sein duquel la créativité rencontre la maîtrise agricole. Ensemble, ils incarnent une nouvelle génération d’artisans paysans, attachés à la terre, à la transformation locale et à l’alimentation durable.

Oziacus, est une aventure humaine et gourmande, une invitation à redécouvrir le goût vrai du pain et des pâtes, fabriqués à la ferme, avec des ingrédients 100 % biologiques et un savoir-faire résolument artisanal.

Tarifs produits bio